又是一個(gè)讓人寒心的消息，上海市工商局在“牧聯(lián)國(guó)際凍品”的商戶倉(cāng)庫(kù)內(nèi)發(fā)現(xiàn)大量疑似摻假羊肉的同時(shí)，在其出貨單上赫然發(fā)現(xiàn)“小肥羊”也赫然在目，尚未徹底走出“速成雞”負(fù)面影響的百勝如今又卷入“摻假羊肉”風(fēng)波，一個(gè)企業(yè)的誠(chéng)信度及其責(zé)任很值得人們商酌。
 

        針對(duì)外界的質(zhì)疑，百盛集團(tuán)第一時(shí)間予以回復(fù)，表示其旗下的小肥羊連鎖餐飲店的羊肉原料均為統(tǒng)一采購(gòu)，來(lái)自有嚴(yán)格檢驗(yàn)檢疫的正規(guī)渠道。而關(guān)于某批發(fā)市場(chǎng)名為“牧聯(lián)國(guó)際凍品”的商戶并不是小肥羊的羊肉供應(yīng)商。百勝方面同時(shí)稱(chēng)，會(huì)積極配合相關(guān)部門(mén)的調(diào)查核實(shí)。
 

        據(jù)了解，小肥羊在內(nèi)蒙古自治區(qū)的錫林郭勒、巴彥淖爾烏拉特等地均建有自己的生產(chǎn)基地，且擁有目前國(guó)內(nèi)單體最大、現(xiàn)代化程度最高的肉業(yè)生產(chǎn)車(chē)間。那么到底為什么會(huì)驅(qū)使小肥羊出現(xiàn)在這次假羊肉的嫌疑名單中呢？對(duì)此外界有關(guān)人士認(rèn)為有一個(gè)可能是百勝收購(gòu)小肥羊后一直致力于發(fā)展直營(yíng)店，但收購(gòu)之前的一些加盟店仍在繼續(xù)經(jīng)營(yíng)，因此有可能是加盟店從其他渠道采購(gòu)。
 

        然而，對(duì)此小肥羊卻再次予以否定，其表示所有加盟店的原料都是統(tǒng)一采購(gòu)供應(yīng)的，沒(méi)有從其他渠道進(jìn)貨的數(shù)據(jù)。
 

        如今物價(jià)飛漲，貨幣貶值的對(duì)沖下，很多餐飲業(yè)的經(jīng)營(yíng)環(huán)境不像之前那么好過(guò)了，所以控制采購(gòu)成本是很多企業(yè)目前所能執(zhí)行的一個(gè)最直接方案，歐洲的“掛牛頭賣(mài)馬肉”，廉價(jià)食材的利益驅(qū)動(dòng)無(wú)疑都是幕后推手。這個(gè)時(shí)候，消費(fèi)者開(kāi)始擔(dān)心了，在人均消費(fèi)在100元左右的小肥羊店都有假羊肉的話，那路邊那些賣(mài)兩塊錢(qián)一串的羊肉串又是什么肉呢？本文由模具鋼專(zhuān)業(yè)供應(yīng)商—昆山市龍拓金屬制品有限公司（www.aperhaps.com）05月07日訊。

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